Porady Anny Miodyńskiej- zwolenniczki diety wg. 5 przemian

Chcesz poprawić swoje zdrowie i samopoczucie? Już sama zmiana nawyków żywieniowych może
zdziałać cuda. Żyjąc w ciągłym biegu ludzie nie mają czasu na jedzenie, nie mówiąc już o
przygotowywaniu posiłków. Tymczasem posiłki powinniśmy celebrować. Powinny one stanowić
pokarm dla ciała i duszy. Oto, co możesz zrobić już dziś, by poprawić samopoczucie:
1. Dzień zaczynaj od ciepłego śniadania. Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia.
Niestety wiele osób w porannym biegu nie znajduje czasu na śniadanie albo nie odczuwa
głodu z powodu niestrawionej jeszcze obfitej kolacji. Natury nie da się oszukać, nasz zegar
biologiczny ma swój rytm. To, czy będziemy żyć w zgodzie z tym rytmem, czy nie z pewnością
odbije się na naszym zdrowiu. Rano wszystko trawimy bez problemu. Jest to pora, kiedy
ładujemy akumulatory, tak by sprawnie działały do wieczora.
2. Wieczorem pozwól sobie już tylko na lekką kolację i to w okolicach godziny 18:00 – 19:00.
Wieczorami funkcje organizmu związane z trawieniem ulegają wycieszeniu. Nadmierne
objadanie się wieczorami sprawi, że jedzenie będzie zalegało długo w układzie pokarmowym.
Rankiem objawi się to zmęczeniem i nieprzyjemnym zapachem z ust.
3. Pamiętaj, że jedzenie to prawdziwy rytuał. Odżywiasz ciało i duszę. Celebruj każdy posiłek,
przeżuwaj dokładnie każdy kęs, delektuj się smakiem. Już Hipokrates podkreślał rolę
dokładnego przeżuwania pokarmu. Głosił on, że każdy kęs należy gryźć nawet 35 razy.
Przyspiesza to znacznie trawienie – które zaczyna się już w ustach. Dokładne gryzienie
zapobiega gniciu pokarmu w jelitach.
4. Jesteś tym, co jesz – staraj się więc, żeby spożywane przez Ciebie posiłki były wartościowe,
starannie przygotowane i wybrane. Nie jadaj byle czego i byle gdzie. Zasługujesz na to, co
najlepsze. Ludzie często zapominają, że do tego zalicza się również, a może przede wszystkim
ich jedzenie. Nie zadowalaj się fast foodami, mrożonkami, batonikami i chipsami
przegryzionymi w biegu. Znajdź czas na przygotowanie posiłku – choćby najprostszego, ale
ugotowanego, ciepłego i starannie zrównoważonego. Zadbaj nie tylko o smak potrawy, ale
również o jej wygląd – jesteśmy przecież wzrokowcami. Niech choć jeden posiłek w ciągu
dnia będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia i oka.
5. W trakcie posiłków nigdy nie popijaj. Pij zawsze pół godziny przed posiłkiem albo godzinę po.
Płyny rozrzedzają soki żołądkowe, co powoduje, że trawimy posiłek znacznie dłużej. Ważne
jest także, żeby wypijane napoje były letnie i ciepłe. Zimne płyny muszą zostać najpierw
ogrzane w żołądku do temperatury organizmu, co powoduje zużywanie energii i opóźnia
proces trawienia.
6. Unikaj wszystkiego, co składa się głównie z chemii, konserwantów i polepszaczy. Podczas
zakupów starannie selekcjonuj, to co wkładasz do koszyka. Czytaj etykiety i skład
zakupionych produktów. Kupuj produkty świeże i krajowe. Wybieraj tylko te owoce
i warzywa, na które jest właśnie sezon. Są one z pewnością świeże i najbardziej
wartościowe. Nie kupuj gotowych dań, zwłaszcza tych w proszku – to produkty, które tylko
przypominają jedzenie.
7. Zachowaj umiar. W jedzeniu, jak we wszystkim zalecany jest umiar. Nawet najzdrowsze
potrawy mogą zaszkodzić, kiedy zjadane są w zbyt dużych ilościach. Zawsze wstawaj od stołu
z uczuciem lekkiego niedosytu raczej niż przejedzony i ociężały.
Strona 2
8. Gotuj z miłością. Przygotowany przez Ciebie posiłek, to nie tylko kompozycja składników
pokarmowych. To także emocje, które towarzyszą Ci w trakcie jego przygotowania. Często
mówimy, że widać, że w coś zostało włożone serce. Nic nie może równać się z talerzem zupy
przygotowanej przez Ciebie z miłością i radością, chyba że talerz zupy ugotowany przez
kochającą bliską Ci osobę.